Профессия бармен

1. Как называется ваша профессия (должность)?

Я — бармен. Работаю в ресторане европейской кухни.

2. В чем заключается Ваша работа и какие у Вас обязанности?

Я наливаю напитки и делаю всевозможные коктейли, которые удовлетворяют вкус клиента, а так же соответствуют всем правилам безопасности и санитарии.

Еще я слежу за запасами продуктов и специального оборудования в баре. Выполняю кассовые операции и провожу процесс инвентаризации.

3. Какое образование необходимо, чтобы получить Вашу должность?

Специальное образование не так важно в этой сфере, достаточно лишь окончить подготовительные курсы, ведь часто на должность бармена берут и без опыта работа или же тех, кто какое-то время работал официантом. Если же вы планируете подниматься по карьерной лестнице, то вам необходимо высшее образование » Администратор ресторанного бизнеса».

4. Опишите свой рабочий день.

Я работаю по свободному графику, т.е сутки/двое, по этому рабочий день у меня насыщенный, с утра клиентов поменьше, ну а с 8 вечера начинается настоящее сумасшествие. Нужно вовремя смешать, добавить, налить, передать, продать и все это с сияющей улыбкой.

5. Насколько комфортны условия Вашего труда (целый день на улице, или в офисе с чашечкой кофе)?

Условия труда достаточно комфортные, в ресторане всегда тепло и уютно, единственный недостаток нужно весь день быть на ногах, редко удается присесть.

6. Что Вам больше всего нравится в своем деле?

Здесь в полной мере можно раскрыть свой творческий потенциал. Еще немало важную роль сыграли свободный график и зарплата.

7. Что Вам больше всего не нравится в своем деле?

Работа требует высокой психологической устойчивости.

8. Если не секрет, Ваш уровень зарплаты (достаточно написать устраивает или нет)?

Средняя зарплата 400 у.е + чаевые. Зарплата устраивает, ведь я еще новичок в этом деле.

9. Опишите Ваш коллектив, какие люди работают вместе с Вами?

Коллектив молодой, со всеми общаюсь нормально. Всегда поддерживаем друг друга в трудную минуту.

10. Какие человеческие качества, по Вашему мнению, наиболее важны в вашем деле?

Умение слушать и поддерживать разговор, внимание, вежливость — все эти качества необходимо применять к клиенту.

11. Работа дает мне дополнительные возможности(тут все что дает вам работа кроме денег, от самовыражения и общения с интересными людьми до возможности побывать в различных странах).

Общение с интересными людьми, возможность попробовать самые элитные напитки и коктейли.

12. У Вас есть возможность оценить по пятибалльной шкале свою работу, какую оценку Вы бы поставили?

Оценку 4. Всетаки работа очень тяжелая и подходит только молодым.

13. Почему Вы выбрали такую работу?
Это очень увлекательная работа, для энергичных людей, которые хотят быть в курсе всех событий. Она мне полностью подходит.

Что по-Вашему мы не включили в план и чем бы Вы еще хотели с нами поделиться?

Хочу поблагодарить за представленную возможность рассказать всем об этой профессии. Думаю, своим рассказом я помогу сделать людям правильный выбор.